Empecé mi negocio hace 6 años sin saber nada relacionado con este sector, pero al principio me costó tanto a nivel económico como conocer el sector. He perdido mobiliario, nevera expositora y congelador, así como toda la iluminación del mostrador. Gracias

Desde marzo de 2024 pusimos todo nuestro empeño y nuestra capacidad económica para conseguir inaugurar esta carnicería el 17 de noviembre. Diez días después todo quedó arrasado por la dana.

Mi padre, Salvador, abrió esta carnicería después de muchos esfuerzos con 21 años. 40 años después, tras muchísimo trabajo y sacrificio, la DANA arrasó con el comercio.

Desde los 16 años, mi hermano y yo nos hemos dedicado a la venta ambulante de alimentos, encurtidos y salazones un negocio que comenzó nuestro padre con gran esfuerzo y que ha sido el sostén de nuestra familia durante décadas. Cada mañana, cargamos nuestros camiones con los mejores productos y nos dirigimos a los mercados de los pueblos de Valencia (muchos de la zona afectada) para ofrecer alimentos frescos y de calidad. Trabajamos de lunes a sábado, desde las seis de la mañana hasta las diez de la noche, y nuestra dedicación ha sido incansable. Este negocio ha sido nuestra fuente de sustento y ha dado estabilidad a toda nuestra familia. Lamentablemente, el pasado 29 de octubre de 2024, la DANA que golpeó con fuerza a Valencia también afectó gravemente nuestro negocio. Durante nuestra jornada en Massanassa, el local donde guardamos los camiones-tienda fue completamente inundado. Las riadas destruyeron los dos camiones fundamentales para el trabajo, ademas de todo nuestro genero. Ahora, estamos en una situación crítica. La pérdida de los vehículos pone en riesgo el trabajo de toda una vida, y nos resulta imposible cubrir estos daños sin ayuda.

Nos llamamos Ester y Alex, hace casi dos años abrimos el local de comidas para llevar único en Picanya. Dejamos nuestros antiguos trabajos para dedicarte íntegramente aquí. Damos servicio de comidas y cenas a muchas personas mayores que no pueden cocinar por la edad. Además, la pasión por la cocina hizo que cada vez llegásemos a más públicos reducidos, cómo alérgenos, veganos… Tenemos que recuperar esto para poder levantarnos. Es lo único que nos tendremos.